豬肉

梅花肉包含頸部和前五根肋骨等於牛的上肋排，是豬身上最好吃的部位之一。 鮮嫩的肉中夾雜著適量的油花，帶來爽口幼滑的雙重口感， 加上此位置肉味濃郁，無論大塊烘烤、單片烹調或切成薄片燒烤/火鍋，都非常鮮嫩美味。

免治豬肉在中菜食譜中有很多簡單而且多元化的煮法，最忙碌的上班一族用作一煲過煮飯。免治豬肉鮮嫩美味，可做 免治豬肉飯，迷你獅子頭，泰式碎肉飯，番茄免治豬肉意大利粉等。

是西餐中最常見的食物之一，是塊狀的豬肉， 通常是位於近肋骨的豬柳位置。烹調方法以煎、燒烤和炸。

皮爽肉嫩，含豐富骨膠原及鈣質

豬腩肉味十足，通常通過切塊和慢慢烹飪來製作紅燜五花肉，糖醋豬肉。

豬仔脾是個非常好吃的食材，肉質很爽滑~煎焗燒均可，只要醃好放入焗爐焗好便可上碟!

豬頸肉爽滑彈牙，脂肪含量卻比排骨、脢頭、豬扒都要高，總脂肪是腩排的3倍。

肉質較鬆化，肉味也較濃。 脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁!

西班牙黑毛豬油脂分佈均勻，肉味香濃，iberico 豬鞍架豬香濃郁，突顯西班牙豬之獨特香味，肥肉比例適中，配合香煎或BBQ，特別香口。

豬腩肉又稱五花肉，是在豬的腹部位置的肉。 我們的豬腩片油脂分佈平均，五花肉跟瘦肉相隔，層次非常分明。

無添加生長激素，不含瘦肉精，無荷爾蒙！

豬鞍可謂豬肉最高級的部位之一；豬鞍是指豬背前六至八條肋骨， 不但口感較佳，而且肉質鬆化。 豬鞍脂肪紋路適中，肉質鬆軟而多汁，味道濃郁，用焗的烹調方式更能把肉汁鎖住，口感更佳。

口感嫩滑、油脂少而均勻，是烤、焗、煎的尚上之選。

用豬骨煲湯, 湯水味道鮮甜。含有豐富蛋白質、鐵質、鈣和骨膠原，適合一家大小。

肉質較鬆化，肉味也較濃。 脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁!

肉眼即是豬腰肉，位於豬背的兩側，連接豬背骨和豬柳。 肉色淡紅有光澤，又瘦又嫩滑。

梅花肉包含頸部和前五根肋骨等於牛的上肋排，是豬身上最好吃的部位之一。 鮮嫩的肉中夾雜著適量的油花，帶來爽口幼滑的雙重口感， 加上此位置肉味濃郁，無論大塊烘烤、單片烹調或切成薄片燒烤/火鍋，都非常鮮嫩美味。

油脂瘦肉層層相間分佈平均，肉質富彈性，口感柔嫩。

脊骨與腹部的中央位置，即是豬扒斬出來肋骨近骨的部位，俗稱金沙骨。

排骨粒可謂是最常用於烹飪嘅部位，多種多樣嘅搭配方式，

西班牙純種杜洛黑豚油脂分布均勻，口感細嫩好食，肉質柔軟，且帶有濃濃香甜氣息，而且不油膩，不會乾乾澀澀，反而嫩中帶脆，口感和味道都是絕佳!

免治豬肉在中菜食譜中有很多簡單而且多元化的煮法，最忙碌的上班一族用作一煲過煮飯。免治豬肉鮮嫩美味，可做 免治豬肉飯，迷你獅子頭，泰式碎肉飯，番茄免治豬肉意大利粉等。

油花豐富，咸香醇實，配芝士、哈蜜瓜，油漬橄欖、西班牙紅酒風味最佳。

北海道嘅豬肉以其鮮美同脆嫩聞名，而豚肉扒就係一個非常適合品嚐當地美食嘅選擇。你知唔知道，豚肉富含高蛋白質、低脂肪嘅營養價值，而經過包裝煎炸後，更加美味可口。北海道嘅豚肉扒係一個非常受歡迎嘅料理，經過煎至金黃色後，肉質鮮嫩，加上配以醬汁同埋新鮮蔬菜，味道更加清新