牙帶魚

牙帶魚它是條海魚，高蛋白低脂肪，還含鈣、磷、鐵及維他命A這些不在話下，DHA和碘含量更高於一般魚類。 牙帶魚的脂肪含有一些抗癌成分，經提取之後，可治療血癌，淋巴癌。 牙帶魚刮去細鱗之後，表面尚有一層很薄銀得發亮的魚皮，其實含有微量的水銀，所以一般食用時會刮走。