丹麥 Danish Crown 無激素豬梅肉扒

無添加激素，無抗生素，全素飼料。 俗語說：「要吃飛禽，還數鵪鶉」，又有「動物人參」之稱。 鵪鶉既有鮮美的味道，又有豐富的營養。

豬鞍可謂豬肉最高級的部位之一；豬鞍是指豬背前六至八條肋骨， 不但口感較佳，而且肉質鬆化。 豬鞍脂肪紋路適中，肉質鬆軟而多汁，味道濃郁，用焗的烹調方式更能把肉汁鎖住，口感更佳。

牛頸脊，屬於牛頸及肩胛之間是牛隻活動最多的部位，脂肪較平均，有肉質瘦而有彈性，肉味濃厚，可作火鍋/燒肉。 每碟約200g

梅花肉包含頸部和前五根肋骨等於牛的上肋排，是豬身上最好吃的部位之一。 鮮嫩的肉中夾雜著適量的油花，帶來爽口幼滑的雙重口感， 加上此位置肉味濃郁，無論大塊烘烤、單片烹調或切成薄片燒烤/火鍋，都非常鮮嫩美味。