巴西春雞 900g（隻）

是西餐中最常見的食物之一，是塊狀的豬肉， 通常是位於近肋骨的豬柳位置。烹調方法以煎、燒烤和炸。

選取牛胸腩部位製成，肥瘦相間，肉質有彈性。

切於牛肋中央部位去骨的牛排，非常柔軟且有許多肌間脂肪，中心通常會有一塊明顯的油花，是牛肉裡比較貴的部分。 尤其肉眼扒大理石紋油脂分佈多，肉質香濃嫩滑，瘦肉和肥肉兼有，煎烤味道比較香，比一般常見美國安格斯牛肉更有牛肉味！ 烹調時肉中間的油花化開，與周圍的牛肉融合起來，所以除了有牛肉的嫩度，還可以感受到肉裡油脂化開的甜美。 入口嫩滑多汁，重牛味。