🐟伊佐木

（伊佐木） 又名鶏魚，因鱗片花紋形似家雞而得名。 體側有條紋，隨著魚的身體逐漸長大 伊佐木幾乎通年有售，但從6月-9月的夏天是產卵期。 因此，產卵前的初夏，從5月-7月的梅雨季節是最美味的季節。 當季的伊佐木鮮度拔群，其肉質雪白通透，脂肪豐盈，肥美甘香,具有柔軟的質感，即使是冬季的九繪也要甘拜下風。